Geflügelkongress Graz 2026
Der zweite Internationale Geflügelkongress ging mit großem Erfolg und hoher Beteiligung zu Ende. Von 2. bis 4. Februar traf sich die Geflügelbranche in Graz, um aktuelle Fachinformationen aus erster Hand zu erhalten, zentrale Zukunftsfragen zu diskutieren und den Austausch zwischen Praxis, Wissenschaft, Politik und Wirtschaft zu vertiefen. Spannende Podiumsdiskussionen mit Vertreter:innen aus Politik, Handel und Branche unterstrichen die Relevanz des Sektors innerhalb der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.
Eröffnet wurde der Kongress von Markus Lukas, der hochrangige Ehrengäste begrüßte, darunter Abgeordneter Georg Strasser sowie LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger. In ihren Beiträgen hoben sie die Bedeutung der heimischen Geflügelwirtschaft hervor und zeigten Perspektiven für eine zukunftsorientierte Weiterentwicklung und auch deren Herausforderungen.
Simon Lindenthaler (Lidl Österreich) prognostizierte positive Entwicklungen für die Branche. Insbesondere in Zeiten hoher Inflation steige die Nachfrage nach Geflügelfleisch als vergleichsweise preisgünstige Proteinquelle. Gleichzeitig sei auch im Bio-Segment ein deutliches Wachstum zu verzeichnen.
Eine weitere zentrale Perspektive brachte Petra Lehner von der Arbeiterkammer ein. Sie präsentierte Ergebnisse einer AK-Studie zu den Erwartungen der Konsument:innen – von Tierwohl und Regionalität bis hin zu klarer und transparenter Produktkennzeichnung.
Ein gesellschaftlicher Höhepunkt des ersten Tages war das festliche Gala-Dinner mit Rahmenprogramm. Der Abend stand im Zeichen zweier Persönlichkeiten, die die Geflügelbranche über Jahrzehnte maßgeblich geprägt haben. Ella Titz, Seniorchefin des steirischen Schlachtbetriebs Titz, wurde für ihr langjähriges Engagement und ihre Verdienste um die Weiterentwicklung des Unternehmens und der Branche geehrt. Ebenso ausgezeichnet wurde Hermann Huber sen., der die ALGÖ, die Vorgängerorganisation der GWÖ, über viele Jahre hinweg entscheidend und erfolgreich mitgestaltet hat.
Der zweite Kongresstag begann mit einem Vortrag von Magdalena De Souza-Pilz zum Thema Putenstall und die Umsetzung von optimalen Tierbedingungen, gesetzlichen Vorgaben, Labelanforderungen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen. Ein kulinarisches Highlight war die Verkostung von Bressehuhn-Fleisch, präsentiert vom K&P Hendlhof. Die Zweinutzungsrasse überzeugte mit besonderer hoher Fleischqualität. Den Abschluss bildete ein Abendempfang des Hauptsponsors Fixkraft mit Kabarettprogramm, genussvoller Verpflegung und Networking-Möglichkeiten.
Am dritten Tag stand die Legehennenhaltung im Fokus. Dr. Viktor van Wagenberg der über die Komplette Kontrolle der Luftkondition mit ECO Zero Lüftung
bei Legehennen referierte sowie Dr. Benjamin Holbein (Lohmann Breeders) präsentierten aktuelle Zuchtziele und Leistungsentwicklungen – bis hin zu Potenzialen von rund 600 Eiern pro Henne im Produktionszyklus. In einer lebhaften Diskussionsrunde nutzten Landwirt:innen die Gelegenheit, praxisnahe Fragen an die Expert:innen zu richten. Auch an diesem Tag wurde Theorie mit Praxis verbunden: Eine Blindverkostung von Eiern der Linien Lohmann Brown, Lohmann Sandy und Bressehuhn sorgte für reges Interesse, wobei die Zweinutzungsrasse geschmacklich besonders positiv bewertet wurde.
Begleitend zum Fachprogramm präsentierten sich 18 Aussteller aus unterschiedlichen Bereichen der Wertschöpfungskette – darunter Interessensvertretungen wie die Geflügelgenossenschaft und der EZG Frischei.
Der Internationale Geflügelkongress 2026 zeigte eindrucksvoll, wie dynamisch, innovationsorientiert und dialogbereit die Branche aufgestellt ist – und welche zentrale Rolle sie in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion der Zukunft einnimmt.
Ein herzliches Dankeschön an all unsere Aussteller:innen und Sponsor:innen. Ohne Ihre wertvolle Unterstützung wäre die Umsetzung des Kongresses in dieser Form nicht möglich gewesen.